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LE YÉTI

© Pauline Deglume

Néocantine avant tout connue pour ses délicieux brunchs à l’américaine, le Yéti fait partie de ces rares endroits qui me donne envie de retourner dans le centre-ville. Le dimanche, j’opte toujours pour la formule « Florentine » (oeuf poché et jeunes pousses d’épinard sur un muffin avec la sauce hollandaise). Ça me rappelle mon premier voyage à NYC où j’ai découvert ce délice.

Mais le Yéti mérite aussi aussi le détour en semaine! L’établissement situé dans le branché quartier Saint-Jacques vient, en effet, de renouveler complètement sa carte qui mise désormais sur les naans, ces pains traditionnels indiens ultra-moelleux. Après avoir découvert ce concept à Berlin, Maxime, le gérant du Yéti, a décidé de l’importer à Bruxelles.

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